みりん研究会

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第２９回みりん研究会開催のご案内

１．日　時　平成２３年１１月２５日（金）　　　１３：００〜１９：００

２．場　所　銀座ラフィナート　７階 「松風の間」

　　　　　　　東京都中央区銀座１-２６-１

　　　　　　　ＴＥＬ　０３−３５６１−０７７７

３．開　会　垂水 代表幹事

４．講演会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１３：３０〜１７：１０

　（イ） 機能性を有する発酵食品の開発について

ヤエガキ発酵技研（株）専務取締役　　　　佐伯　秀郎　氏

　（ロ） 和食としょうゆとみりん

　　　　　　つきぢ田村・三代目　　　　　　　　　　　　　　田村　隆　氏

　（ハ）醤油多糖類の機能性

　　　　　　ヒガシマル醤油(株)研究所副所長　　　　　古林　万木夫　氏

　（ニ） 新川物語　酒問屋の盛衰

　　　　　　　元（株）日刊経済通信社専務取締役　　　望月　由隆　氏

　　　　演題と時間に変更がある場合があります。

５．懇親会　　会場　　７階「汐 風の間」

　　　　　懇親会費用 ５,０００円　　　　　　　１７：２０〜１９：００

６．問合せ先

　　全国味淋協会内　みりん研究会事務局　　ＴＥＬ０３−３２８１−５３１７