JSoFF役員

【理事長】
芦田 均 神戸大学大学院 農学研究科 生物機能科学専攻

【副理事長】
村上 明 兵庫県立大学 環境人間学部 食環境栄養課程

【理事】     
相澤 宏一 カゴメ株式会社
生城 真一 富山県立大学 工学部 生物工学科
上原 万里子 東京農業大学 応用科学部 食品安全健康学科
越阪部 奈緒美 芝浦工業大学 システム理工学部 生命科学科
河合 慶親 徳島大学大学院 医歯薬学研究部 食品機能学分野
菊崎 泰枝 奈良女子大学 生活環境科学系 食物栄養学領域
侯 徳興 鹿児島大学 農学部 生物資源化学科
小堀 真珠子 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品機能評価ユニット
茶山 和敏 静岡大学 農学部
関 泰一郎 日本大学 生物資源科学部 生命化学科
立花 宏文 九州大学大学院 農学研究院生命機能科学部門
内藤 裕二 京都府立医科大学 医学部生体機能分析医学講座
中村 宜督  岡山大学大学院 自然科学研究科 
森光 康次郎 お茶の水女子大学大学院 ライフサイエンス専攻
室田 佳恵子  近畿大学 理工学部 生命科学科

【監事】
小山 直人 味の素株式会社 健康基盤研究所
物井 則幸 ライオン株式会社 研究開発本部  

【評議員】
赤川 貢  大阪府立大学大学院 生命環境科学研究科 
阿部 尚樹 東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科
石井 剛志 神戸学院大学 栄養学部 食・健康学部門 
市川 寛 同支社大学 生命科学部
一柳 考志 新潟薬科大学 薬学部
乾 博 大阪府立大大学 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻
岩井 邦久 弘前大学 農学生命科学部 食料資源学科
宇都 拓洋  長崎国際大学 薬学部 薬品資源学研究室 
江崎 秀男 椙山女学園大学 生活科学部
小原 章裕 名城大学 農学部 応用生物化学科
加藤 陽二 兵庫県立大学 環境人間学部 社会環境部門 エコシステム
川畑 球一  神戸学院大学 栄養学部 食・健康学部門 
熊谷 日登美 日本大学 生物資源科学部 生命化学科
熊沢 茂則 静岡県立大学 食品栄養科学部
木島 孝夫 千葉科学大学 薬学部
佐伯 茂 大阪市立大学大学院 生活科学研究科
酒居 一雄 日研ザイル株式会社 日本老化制御研究所
酒井 敏行 京都府立医科大学
榊原 啓之 宮崎大学 農学部 応用生物科学科 食品栄養生化学領域
榊原 陽一 宮崎大学 農学部 応用生物科学科 応用生物化学領域
薩 秀夫 前橋工科大学 工学部 生物工学科
庄司 俊彦  国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹部門 生産・流通研究領域 流通利用機能性ユニット  
髙木 智久 京都府立医科大学 
高橋 信之 東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科
高畑 京也 山脇学園短期大学 食物科
高松 清治 不二製油株式会社 研究本部フードサイエンス研究所
高村 仁知 奈良女子大学 生活環境学部
田中 卓二 岐阜市民病院
田村 啓敏 香川大学 農学部生物資源食糧化学科
津田 孝範 中部大学 応用生物学部食品栄養科学科
徳田 春邦 京都府立医科大学
長岡 利 岐阜大学 農学部
馬場 星吾 明治製菓株式会社 健康事業商品企画部
馬場 正樹 明治薬科大学
人見 英里 山口県立大学 生活科学部栄養学科
藤村 由紀  九州大学大学院 先端融合医療レドックスナビ研究拠点 メタボリック・プロファイリンググループ 
細川 雅史  北海道大学大学院 水産科学研究院 海洋応用生命科学部門 
細野 崇  日本大学 生物資源科学部 生命化学科 
堀尾 文彦 名古屋大学大学院 生命農学研究科
松江 一 青森県立保健大学大学院 健康科学研究科
水野 雅史 神戸大学 農学部
湊 健一郎 名城大学 農学部 応用生物化学科
三宅 義明 東海学園大学 人間健康学科 管理栄養学科
三好 規之  静岡県立大学大学院 食品栄養科学部 
村井 弘道 オリザ油化株式会社
村越 倫明  ライオン株式会社 研究開発本部 
山碕 正夫 宮崎大学農学部 応用生物科学科 
山田 耕路 崇城大学 生物生命学部 応用微生物工学科
山本 憲朗 ハウスウェルネスフーズ株式会社 研究開発部
山本 浩範 仁愛大学 人間生活学部
吉川 賢太郎 近畿大学 農学部 食品栄養学科
和田 啓爾 北海道医療大学 薬学部
和田 政裕 城西大学 薬学部 医療栄養学科
鰐渕 英機 大阪市立大学大学院 医学研究科
   
賛助企業  カゴメ株式会社
  築野食品工業株式会社 
  ハウス食品グループ本社株式会社  
  太陽化学株式会社
  不二製油株式会社 
  株式会社ヤクルト本社 
  湧永製薬株式会社